Mikä ELVI?
Eläinten hyvinvointi on oleellinen eläintuotannon vastuullisuuden ja kestävyyden osa-alue sekä eläinperäisten elintarvikkeiden käytön jatkuvuuden edellytys. Koska eläinten hyvinvointi on monitahoinen kokonaisuus, sitä tulisi tarkastella riittävän laajasti ja useita näkökohtia huomioiden. Eläinten hyvinvoinnin mittaamisen ei tulisi perustua yksittäisten hyvinvoinnin osa-alueiden, kuten tuotoksen tai terveyden arviointiin.
Eläinten hyvinvoinnin edistäminen kotieläintiloilla tulee rakentua jatkuvan kehittämisen mallille. Mitä voit mitata, sitä voit parantaa. Siksi eläinten hyvinvointimerkin pohjana tulee olla järjestelmä, jonka avulla tilat voivat kehittyä yksilöllisesti ja ratkaisukeskeisesti.
ELVI-eläinten hyvinvointimerkkiin on integroituna tieteellisesti vahva, eläinten kokonaisvaltaista hyvinvointia mittaava WelfareQuality-järjestelmä. Järjestelmä mahdollistaa tilojen yksilöllisen tuen eläinten hyvinvoinnin kehittämisessä ja todentaa hyvinvointia eläimestä itsestään, eläinperäisin mittarein. Lisäksi Elvin hyödynnetään kattavia, eläinlääkäreiden tiloilla tekemiä terveydenhuoltojärjestelmiä, kuten Nasevaa. ELVI-merkillä on myös omat vaatimuksensa eläinten pitoon liittyen. Vaatimusten tavoitteena on luotettavasti ja todennettavasti edistää ja todentaa eläinten hyvinvointia suomalaisessa elintarvikekentässä. ELVIn kriteerit ovat tiukat. Lanseerausvaiheessa esimerkiksi maitotiloista noin 17 % yltää merkin vaatimuksiin.
ELVI-merkin vaatimukset maitotiloilla
- WelfareQuality-auditoinnista edistynyt tai erinomainen taso (kaksi ylintä tasoa neliportaisessa järjestelmässä)
- Tilan oman eläinlääkärin tekemän Naseva-nautojen terveydenhuoltokäynnin tulokset tarkastetaan raja-arvoin ELVI-merkin pääauditoijan, tuotantoeläinten erikoiseläinlääkärin toimesta
- Eläinten tulee voida liikkua vapaasti (pihatto), ulkoilla säännöllisesti sekä päästä laitumelle tai virikelaitumelle kesällä, nuorten eläinten (hiehojen) ja vasikoiden hyvinvointiin tulee kiinnittää lisähuomiota
- Jotta naudanlihapakkauksissa voidaan käyttää ELVI-merkkiä, tulee myös kyseiset lihatuotteet teurastava teurastamo auditoida WelfareQualityyn perustuvaa teurastamoprotokollaa käyttäen.
- Säännölliset tuotejäljitykset
Eläimestä ja resursseista havaittavan mittausmenetelmän erot
Esimerkiksi naudan makuupaikan sopivuus määritellään mittaamalla paikan leveyttä ja pituutta.
Naudan makuupaikan sopivuutta määritellään tarkkailemalla mahdollisia makuupaikan aiheuttamia ihovaurioita, makuullemeno- ja ylösnousuliikkeitä, sekä lehmän mahtumista sille varattuun makuupaikkaan.